De platte pasta van het MIT neemt vorm aan in water

De knappe koppen van de Tangible Media Group van het MIT hebben weer eens een probleem gevonden waar ze een technologisch innovatieve oplossing op los hebben gelaten. Gemiddeld genomen is een verpakking gedroogde pasta slechts voor 33 procent gevuld met pasta, terwijl de rest bestaat uit lucht. Dat maakt het transport onnodige kostbaar en milieu-onvriendelijk bovendien.

Het team ontwikkelde platte pasta die pas z’n vorm aanneemt wanneer je het in aanraking laat komen met water. Met een 3D-printer kan er een eindeloze hoeveelheid vormpjes worden gecreëerd die allemaal op hun eigen manier opkrullen. Naast lagere transportkosten voor de toekomstige pastaproducent geeft de vinding koks een heel nieuw scala aan culinaire mogelijkheden. Lettertjespasta is uit, eetbare 3D-sculpturen zijn in!

Volgende bericht: DARPA ontwikkelt een robot als co-piloot