Nederlanders gooien jaarlijks gemiddeld ongeveer 50 kilogram voedsel per persoon weg. Dat is behoorlijk zonde van het geld, om het nog maar niet te hebben over de energie die er is gestoken in het produceren van dat voedsel. Hoewel ik dat weggooien voor mijzelf zoveel mogelijk probeer te beperken, sta ik toch regelmatig met een stuk overrijp fruit of groente in mijn hand. En dat eindigt dan vaak alsnog in de GFT-bak.
Gezond eten is niet alleen goed voor je lijf, want wie een beetje slim met de seizoenen mee-eet en vooral onbewerkte producten in huis haalt kan ook nog behoorlijk veel geld uitsparen. Met de Aero Garden is dat helemaal makkelijk. Sterker nog: je hoeft niet eens meer naar de groenteboer om je sla, tomaatjes en verse kruiden in huis te halen. Je plukt ze voortaan namelijk gewoon van je aanrecht.
De knappe koppen van de Tangible Media Group van het MIT hebben weer eens een probleem gevonden waar ze een technologisch innovatieve oplossing op los hebben gelaten. Gemiddeld genomen is een verpakking gedroogde pasta slechts voor 33 procent gevuld met pasta, terwijl de rest bestaat uit lucht. Dat maakt het transport onnodige kostbaar en milieu-onvriendelijk bovendien.
In plaats van een ongezond broodje kroket van de bedrijfscatering de keuze hebben uit een bijna eindeloze hoeveelheid combinaties van ingrediënten om zelf je perfecte salade samen te stellen. Dat klinkt als een droom, maar wordt binnenkort werkelijkheid dankzij Sally The Salad Robot van Chowbotics.
Het Franse collectief MyFood heeft een kant-en-klare oplossing ontwikkeld voor iedereen die overweegt om binnenkort zijn eigen groenten te gaan verbouwen. Door verschillende technieken die afkomstig zijn uit de permacultuur te combineren en te automatiseren is het mogelijk om op zeer kleine oppervlaktes enorme opbrengsten te genereren.
Ben je het gehaaste stadse leven helemaal zat en overweeg je de boel lekker de boel te laten en te verhuizen naar het platteland? Verzamel wat eensgezinde mensen om je heen en bestel samen voor 50.000 dollar een Farm From A Box. Voor dat bedrag krijg je namelijk een zeecontainer met daarin alle systemen en al het gereedschap dat je nodig hebt om een boerderij te beginnen, zodat je het jaar rond 150 mensen van voedsel kan voorzien.
Bij mij thuis staat mijn halve aanrecht vol met basilicum-, peterselie-, koriander- en bieslookplantjes, maar ondanks mijn goede zorgen kwijnen er zo nu en dan toch een paar weg. Met de SproutsIO is dat voortaan verleden tijd: dankzij de integratie van de bloempot met een app vertelt hij je precies waar je plantjes behoefte aan hebben.
De Duitse snoepmakers van Katjes hebben een 3D-printer ontwikkeld waarmee je in enkele minuten je eigen snoep kan maken. Het eerste exemplaar, liefkozend The Magic Candy Factory genaamd, staat momenteel in een snoepwinkel in Berlijn, alwaar kids voor zes euro hun eigen zoetigheid kunnen printen.
We gebruiken geanonimiseerde cookies om onze site te verbeteren. Meer info
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.