Het is alweer vier jaar geleden dat via Kickstarter de eerste Uuni pizzaoven werd gelanceerd. Dat de draagbare houtoven een succes is geworden blijkt wel uit het gegeven dat Uuni alweer de derde versie uitbrengt. Dankzij houtpellets stook je ‘m binnen tien minuten op tot een temperatuur van 500 graden, waarna je binnen een minuut een pizza kunt afbakken.
Dankzij een zeer efficiënte gasbrander bereikt de Roccbox binnen vijftien minuten een temperatuur van 500 graden Celsius, zodat hij je in combinatie met een stenen bakplaat in staat stelt om binnen 90 seconden de lekkerste pizza’s te bakken. Zeker nu de zomer in aantocht is lijkt het apparaat me perfect voor in de tuin.
Na een razend succesvolle Kickstarter-campagne in 2013, waarmee een bedrag van ruim 200.000 dollar werd opgehaald, zijn de heren achter de GoSun Stove niet stil blijven zitten. Na goed geluisterd te hebben naar de feedback van gebruikers zijn er twee belangrijke punten verbeterd: het formaat van de zonne-oven en het feit dat het gedaan is met koken zodra de zon stopt met schijnen.
Er gaat wat mij betreft bijna niets boven een vers gebakken pizza uit een houtoven, maar spijtig genoeg heeft niet iedereen de ruimte of het budget om een dergelijke oven in huis te plaatsen. Gelukkig is er nu de KettlePizza, een handige accessoire die jouw barbecue omtovert in een houtskool gestookte pizza-oven. Opdat je zelfs op je balkonnetje nog kan genieten van het authentieke Italiaanse lekkers. De meest betaalbare variant kost 149 dollar.
Mocht je binnenkort een bezoek aan Wenen brengen, ga dan zeker even langs bij de onlangs geopende pizzeria ‘Disco Volante’. De Oostenrijkse architect Lukas Galehr van het creatieve bureau Madame Mohr voorzag het interieur namelijk van een briljante, volledig functionele pizzaoven met het uiterlijk van een discobal. En hij draait nog ook!
Eigenlijk zijn de ovens die zich in onze keukens bevinden niet erg geschikt om pizza’s mee te bakken; de echte Italiaanse pizzabakker gebruikt niet voor niets een houtoven die zeer hoge temperaturen kan bereiken. De pizza’s zijn zo sneller klaar, extra knapperig en de ingrediënten zijn dan op zijn sappigst. De Pizzeria Pronto is the next best thing: hij biedt je het gemak van een moderne oven, maar dan met de resultaten van een houtoven. Je sluit ‘m aan op een gasfles en binnen tien minuten bereikt hij een temperatuur van 370 graden Celsius. De Pizzeria Pronto is te bestellen voor 300 dollar.
Met de onlangs op Kickstarter gelanceerde Uuni Pizza Oven bak je voortaan pizza’s als een echte Italiaan: dankzij een ingebouwde kachel kan de oven een temperatuur van 425 graden Celsius bereiken, waardoor je binnen drie minuten een dampende pizza voor je neus hebt staan. De Uuni Pizza Oven is te pre-orderen voor 180 pond (zo’n 210 euro).
Je kunt het zo gek niet verzinnen, of het wordt op het wereldwijde web aangesloten. Na verlichting en deurbellen is het nu de beurt aan de oven. Het Amerikaanse bedrijf Dacor voorziet haar nieuwste model namelijk van een uitgeklede versie van Android 4 en een touchscreen van zeven inch. Dankzij de bijbehorende app voor smartphones kun je de oven op afstand laten voorverwarmen of uitschakelen en krijg je een berichtje als het eten klaar is. Bijzonder handig, maar daar hangt dan ook wel een prijskaartje van 7499 dollar aan vast. Android Central ging langs bij Dacor’s stand op de CES:
We gebruiken geanonimiseerde cookies om onze site te verbeteren. Meer info
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.