De gemiddelde cafébezoeker wacht in zijn leven meer dan twee maanden in de rij bij de bar, dus het is wel zo fijn om het proces van de barman bij het kiezen van de klant die wordt geholpen op een eerlijke wijze te laten verlopen. Dankzij een systeem dat werkt met kunstmatige intelligentie wordt de wachttijd zo eerlijk mogelijk verdeeld.
Zodat je in de rij gaat staan wordt je gezicht gescand en herkend door een camera, waarna jouw wachttijd wordt bepaald. Op het grote scherm dat achter de bar hebt zie je wie wanneer aan de beurt is. Het systeem van DataSparQ, dat tevens aangeeft of een klant om zijn of haar legitimatie moet worden gevraagd, is door iedere bar te gebruiken voor een bedrag van zo’n 200 euro per maand.