Volgens puristen dient een barbecue plaats te vinden op steenkool, want een elektrische BBQ of een variant op gas is uit den boze. Omdat het gemak van een barbecue op elektriciteit toch wel heel prettig is, combineert de Everdure Hub het beste van twee werelden. Na een druk op de knop zijn de kolen binnen tien minuten heet, zodat je vrijwel direct kunt beginnen met koken.
Ook fijn is de uitschuifbare rotisserie, die het mogelijk maakt om grotere stukken vlees te bereiden. De Everdure Hub is het geesteskind van Heston Blumenthal, een Britse chef die meerde Michelinsterren op zijn naam heeft staan. Overigens moet je er wel flink voor betalen: hij kost zo’n 2.000 euro.