Professor Hod Lipson van de prestigieuze Colombia University neemt ons in deze video mee in de wereld van culinair 3D-printen: volgens hem kan dit apparaat zorgen voor een revolutie in de keuken van restaurants, maar ook voor consumenten nieuwe culinaire mogelijkheden creëren. Het prototype waaraan men werkt moet uiteindelijk verschillende ingrediënten kunnen vormgeven en tegelijkertijd garen, zodat je snel het voedsel op je bord hebt. Interessante ontwikkelingen:

Volgende bericht: Met de Terra Chair maak je een natuurlijke leunstoel in je tuin